Product Description

Satul Săhăteni datează dinainte de începutul secolului al XIX-lea. La data scrierii dicționarului, el era împărțit în două cătune, Săhătenii de Sus și Săhătenii de Jos. Maturarea vinului se face în vase din lemn sau din inox în decurs de 4-24 luni, în funcţie de soiul și calitatea strugurilor din anul respective.

Posibil cel mai faimos soi de strugure alb, Chardonnay este extrem de versatil, vinul final poate fi de la ușor, răcoritor și plin de fructe până la plin, bogat și untos. Această diversitate a stilurilor este dictată de numărul mare de stiluri de vinificare din crame. În timp ce clima și terroir-ul influențează strugurii, diversitatea vinului Chardonnay este puternic influențată de deciziile vinificatorului.

Complexitatea suplimentară derivată din timpul maturării în butoaie de stejar creează un vin mai interesant, iar Chardonnay-ul este unu din vinurile care este adesea folosit împreună cu butoaiele de stejar. Folosirea excesivă a stejarului poate duce la un vin stânjenitor și arogant, în care vanilie, păinea prăjută și alte note lemnoase acoperă complet orice caracter fructat al vinului inițial.

Anima Charodnnay Oak este un vin puternic, maturt în butoaie de stejar.