Product Description

Regiunea viticolă Dealu Mare prezintă un potențial extraordinar pentru a da vinuri roșii excepționale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir sau Fetească Neagră, toate își găsesc locul în podgoriile din Dealu Mare și oferă șanse vinificatorilor să își arate măiestria.

Satul Săhăteni datează dinainte de începutul secolului al XIX-lea. La data scrierii dicționarului, el era împărțit în două cătune, Săhătenii de Sus și Săhătenii de Jos. Particularitățile locale de climă și substratul calcaros favorizează vița de vie, care ocupă suprafețe mari pe versanții sudici.

Strugurii Syrah sunt cultivați în Rhône se prea s-ar poate, încă din epoca romană. Syrahul este cu siguranță bine adaptat la terasele abrupte de pe malul râului Rhone din Ampuis în apelațiunea Côte Rôtie și din Tain pentru apelațiunea Hermitage. Ȋn fiecare caz podgoriile sunt plasate înclinat, cu grijă pentru a profita la maximum de soarele disponibil.

Pentru că această porțiune nordică a Rhône-ului poate fi mult mai rece decât, de exemplu, Châteauneuf-du-Pape la 150 km spre sud. Hermitage a fost un vin atât de faimos, maiestuos și robust în secolele anterioare.