Chef Sosin – Mustar Ancient One

25,00 lei

Muștarul Ancient One este realizat prin metode artizanale din ingrediente 100% naturale, Chef Sosin a propus un muștar tip ‘Dijon a l’ancienne’ cu Sauvignon Blan, acrișor, ușor ințepător și aromat.

Ingrediente folosite sunt: vin alb(Sauvignon Blanc), semințe de muștar galben și brun, oțet din vin alb, miere polifloră, sare, piper verde. Produsul este fabricat 100% manual, din ingrediente alese cu grijă și nu conține conservanți sau coloranți artificiali.

Categorii: , Etichetă:

Product Description

Dijon este capitala regiunii Burgundiei din Franța, la un moment dat a fost poate capitala muștarului în lume.

Cultivarea semințelor de muștar nu a fost nativă în această zonă, ci adusă de romani. Probabil în Evul Mediu aceste semințe se vor adapta și crește foarte prolific.

Crearea muștarului Dijon poate fi acreditată lui Jean Naigeon în 1752. Naigeon a revoluționat rețeta originală de muștar prin înlocuirea verzuicei (sucul acru din struguri necopți) cu oțetul folosit în mod tradițional la confecționarea muștarului. Aceasta a dus la un muștar mai moale, mai plăcut, care a fost imediat îmbrățișată de iubitorii de muștar de peste tot.