Crama Bauer – ALTCEVA

61,00 lei

ALTCEVA Rose de la Crama Bauer este făcut din struguri de Novac și prezintă un farmec aparte al vinului de Drăgășani.  Strugurii sunt atent selecționați, presați cu întregul ciorchine, ca apoi să treacă printr-un proces de fermentație în cisterne de inox, la temperaturi controlate. Este un vin discret care lasă aromele multiple ale soiului să se exprime.

Categorie: Etichetă:

Product Description

Podgoria Drăgăşani are rădăcini adânci în trecut, încă din perioada geto-dacică, de acum 2000 ani.

Urcând până la altitudini ce depăşesc 400 m, plantaţiile sunt așezate pe soluri brune şi brun roşcate de pădure, bogate în calcar și situate pe pietrişuri aluvionare.

Condițiile termohidrice permit și recomandă cultura soiurilor pentru vinurile albe, în mod special: Sauvignon, Crâmpoşie  Selecţionată, Tămâioasă Românească iar pentru vinurile roşii: Negru de Drăgăşani şi Novac.

Parintii genetici ai Novacului sunt Negru vârtos din Sudul României și Saperavi din Georgia. Se conectează astfel două regiuni viticole cu tradiție în Europa de Est, prin acest soi unic născut în podgoria Drăgășani. Novac este un soi pretențios la lucrările în vie cât și la vinificație, Vinul care rezultă din strugurii și implicit mustu de Novac  nu se încadrează în categoria “mainstream”a vinurilor.  Departe de un vin concentrate, tare și insistent, ci mai degrabă un vin elegant cu note fine, cu multă adâncime și complexitate.

Vinurile de la Crama Bauer sunt o expresie a creativității naturale a dealurilor din Drăgășani.