Crama Bauer – R.R. Riesling
53,00 lei
Factorii naturali sunt reflectați în gama largă de arome a Rieslingului, variind de la citrice sau măr verde, la piersici coapte sau fructe tropicale, adesea suprapuse pe note minerale, și note de plante verzi sau condimente.
Bauer R.R. este un Riesling sec din recolta anului 2018. Este în continuare un vin foarte tânăr și necesită răbdare pentru a-și arata întregul caracter, dar exact această tinerețe, acest caracter ușor și fin îl face să fie un vin perfect de vara, ce poate însoți cu ușurință orice mâncare ușoară și/ sau condimentată.
Product Description
Pentru viile din Drăgăşani există documente datate încă din secolele 16 şi 17, în timpul domniei lui Mihai Viteazul care a făcut numeroase donaţii mănăstirilor care aveau în proprietate plantaţii de vie.
Vinurile erau obţinute din struguri culeşi târziu, după o lungă şi uşoară fermentaţie la temperatură joasă şi păstrau caracterul acidulat până la începutul primăverii. Podgoria Drăgăşani nu a rămas ancorată în trecut: soiurile noi introduse, tehnologiile noi de cultură cât şi de vinificaţie au adus-o în prezent la o reputaţie remarcabilă.
Pornind din Germania în urmă cu sute de ani, Rieslingul este astăzi cultivat în foarte multe regiuni de pe glob și este unul dintre soiurile cu cea mai rapidă creștere din lume.
Strugurii de Riesling apar menționați în documente încă din anii 1400, iar pe măsură ce producătorii și-au mutat vițele pe pante abrupte în soluri sărace de-a lungul timpului, Riesling a crescut mult în calitate. Deși a fost unul dintre cei mai lăudați struguri de vin alb la mijlocul anilor 1800, factori comerciali și politici l-au obligat să iasă din lumina reflectoarelor până în ultima parte a secolului XX.
Rieslingul este un vin favorit al bucătariilor, somelierilor și profesioniștilor vinului de pretutindeni, pentru că aeste aromat, e un bun partener pentru asocieri culinare și este plin de personalitate.