Crama Jelna – Pinot Noir Wild Yeast Dealu’ Negru
68,00 lei
Pinot Noir Wild Yeast este un vin de culoare roșie-rubinie, ce dezvoltă note proaspete de cireşe şi vişine, precum şi note de lemn de urzică şi carne de vită caramelizată. Strugurii au fost culeși la finalul lunii Octombrie pentru a asigura vinului o ţinută catifelată, moale şi gingaşă.
Product Description
Crama Jelna din judeţul Bistriţa-Năsăud continuă și dezvoltă o tradiţie viticolă adormită timp de mai multe secole. Conform hărţilor vechi, printre care și harta iozefină din 1766, pe dealurile Jelnei sunt reprezentate întinse plantaţii de viţă de vie.
Ȋncepând cu anii 1830 apar în Transilvania loturi experimentale de soiuri franţuzeşti, iar procesarea strugurilor se făcea separat şi nu la comun cum era cutuma la acea vreme. Pinot Noir este unul dintre soiurile care s-a adaptat foarte bine și a oferit rezultate remarcabile.
Pentru un strugure care este notoriu dificil de cultivat, Pinot Noir este omniprezent în regiunile vitivinicole de la casa sa ancestrală din centrul Franței până la podgoriile montane australiene și chiar în deșertele calde din California.