Davino – Purpura Valahica
130,00 lei
Vinul Purpura Valahică de la Crama Davino este o ediție specială, care reprezintă o selecție nobilă din soiurile tradiționale Fetească Neagră , cultivată cu mândrie în zona Dealu Mare . Este un vin ce aduce un omagiu viticulturii românești și valorifică potențialul enologic al principalului soi autohton.
Culoarea vinului este un roșu-intens, cu reflexe violacee , datorită extracției riguroase a pigmenților din coaja boabelor. Pe plan gustativ, oferă un echilibru fin între fructele roșii și negre coapte , taninurile fine și o ușoară nota de vanilie și scorțișoară, rezultate din maturizarea în butoaie de stejar. Aromat, complex și cu un final lung, acest vin păstrează eleganța specifică terroirului Dealului Mare.
Product Description
Podgoria Dealu Mare se încadrează în zona dealurilor subcarpaţilor meridionali, cuprinzând colinele şi depresiunile situate între râul Teleajen la vest şi râul Buzău la est.
Vinurile cu denumire de origine controlată Dealu Mare îşi datorează calitatea şi caracteristicile în mod esenţial mediului geografic, cu factorii săi naturali şi umani.
Davino are în zona Dealu Mare in comuna Ceptura 70 de hectare de viţă-de-vie în proprietate. Pionier al industriei vinului de după 1990, Dan Balaban, unul dintre propitarii cramei, a început proiectul Davino in 1997. Regiunea este cunoscută pentru solurile argiloase și clima temperat-continentală, oferind condiții ideale pentru cultivarea soiurilor tradiționale precum Fetească Albă , Fetească Regală sau Băbească si Fetească Neagră . Peisajul dominat de dealuri blânde și plantațiile întinse contribuie la caracterul distinct al vinurilor produse aici.
Istoria cramei Davino începe în urma cu peste două decenii, când familia care o conduce a început să cultive pământul cu pasiune și respect pentru tradiția locală. Inițial o afacere mică bazată pe muncă familială, Davino s-a dezvoltat treptat, investind în tehnologie modernă, dar fără a renunța la metodele tradiționale de vinificație. Astăzi, este recunoscută pentru vinurile autentice, realizate în mod armonios între practicile vechi și cele moderne.
Filozofia producătorului se bazează pe principiile viticulturii sustenabile și pe exprimarea autentică a terroirului. Echipa Davino creează vinuri care reflectă personalitatea zonei și soiului, evitând intervențiile excesive în procesul de producție. Scopul lor este să ofere consumatorilor vinuri sincere, echilibrate și expresive, care să transmită povestea fiecărui strugure și a fiecărui versant de deal din Dealu Mare.