Domeniul Vladoi- Shiraz Ion Vladoi
79,00 lei
Ion Valdoi Shiraz are o culoare roșie-rubinie, cu arome vegetale, proaspete, cu note condimentate, de piper alb și note de zmeură și coacăze roșii. Gustul este suplu, echilibrat și persistent. Shiraz este partenerul perfect pentru preparate la grătar, pentru o tigaie picantă, sau pentru carnea de berbecuț condimentată.
Practic, Syrah și Shiraz sunt același strugure negru folosit pentru a face faimoasele vinuri din Rhône. În timp, este plantat pe scară largă în Franța și în multe alte țări, având un mare succes în Australia, Africa de Sud, Argentina și California.
Product Description
Viticultor pasionat, Niculae Vlădoi a adus cu el pasiunea pentru vița de vie și vin, în anul 1924, înființând pe meleagurile Siminocului, la 20 de km de Constanța, prima plantație de vie, cu plante aduse din zona Drăgășanilor. După 1989, familia Vlădoi a redobândit moștenirea bunicilor, o vie de aproape 19 ha pe care se întinde acum Domeniul Vlădoi.
Soiurile de struguri roșii care se vinifică la Murfatlar în vederea obținerii de vinuri D.O.C. sunt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Pinot Noir, Burgund Mare și Syrah. Recoltarea strugurilor se face la maturarea fenolică, atunci când au acumulat în pielițele boabelor cantitățile cele mai mari de antociani.
Syrah s-a născut în Franța, mai exact în regiunea Ron-Alpi, și este menționat pentru prima dată în jurul secolului al XV-lea. Este urmașul unei încrucișări între Mondeuse Blanche și Dureza.
În ciuda numelor diferite, Syrah și Shiraz sunt exact același strugure! Denumirea tinde să se bazeze pe geografie: vinurile din Franța și din alte țări europene sunt de obicei etichetate Syrah și ar putea avea arome mai tradiționale. În schimb, vinurile din Australia și alte țări din „Lumea Nouă” sunt adesea denumite Shiraz și ar putea avea un gust mai prietenos, mai nou, mai deschis pentru publicul larg.
Vitis vinifera era cultivată în Orientul Mijlociu încă din anul 4000 î.Hr. și probabil mai devreme. Înregistrările egiptene datând din 2500 î.Hr. fac referire la utilizarea strugurilor pentru fabricarea vinului, iar numeroasele referiri biblice la vin indică originea timpurie și importanța industriei în Orientul Mijlociu.
Shiraz este și un oraș, capitala provinciei Fars, în sud-vestul Iranului. Este situat în centrul Fārsului, în partea sudică a Munților Zagros, pe o câmpie agricolă, la o altitudine de 1.486 de metri. Shīrāz este locul de naștere al poeților persani Saʿdī și Ḥāfeẓ însă nu există o legătură demonstrată cu soiul de struguri cu același nume.