Primitiv Foods – Gourmet tartinabil cu alune de padure si roscove

25,00 lei

Mierea Gourmet tartinabilă cu alune de pădure și roșcove încântă cu note de salcâm, rapiță, flori sau fâneață. Alunele de pădure crude, măcinate, vin să completeze acest deliciu, oferind un gust și o textură aparte, iar roșcovele dau consistență și arome tipice de cacao. Este disponibilă la borcan de 240g, ideală pentru întins pe pâine; amestecat în iaurt sau lapte cu cereale ori musli și ca o simplă gustare sau în diferite rețete culinare.

Categorii: , Etichetă:

Product Description

Roşcovul face parte din familia Leguminosae si provine din estul Mediteranei. Copacii cresc înalți și robuști, cu o înălțime de până la 15 m. Fructul roșcovului este un aliment cunoscut din cele mai vechi timpuri, consemnat în bibile ca ar fi constituit principala hrană a Sfântului Ioan Botezătorul, în anii săi de pustnicie.

Astăzi, roşcovele sunt crescute pe cele mai calde ţărmuri ale Mediteranei. Pe insula Solta din Croația există o localitate numită „Rogac” adică „roșcov”, unde acest copac se cultivă în mod tradițional. Roșcovul este cultivat deasemenea în India, Argentina și Brazilia.

Taninii conținuți de roşcovă inhibă enzimele digestive; inactivează bacteriile coli şi susţin în acelaşi timp dezvoltarea unei flore binefăcătoare de bacterii intestinale. De asemenea, roșcova constituie o bogată sursă de vitamine şi minerale (în special de calciu), precum si unele oligoelemente.

În prezent boabele din păstăile de roșcove sunt transformate într-o făină care seamănă foarte bine cu pudra de cacao, dulce în mod natural, aromată și ideală în preparatele dulci, fiind unul din aditivii naturali și sănătoși, în produsele de panificație, înghețată, sosuri pentru salate și alte produse alimentare.