Prince Stirbey – Vin Stirbey Rose Dulce

92,00 lei

Culoarea lichiorului roz din struguri stafidiți de Novac a inspirat o etichetă care redă o reclamă de vin Știrbey de acum peste 100 de ani. Vinul are un buchet de fructe roșii, cu restul de zahăr bine integrat în aromele proaspate.  Se potrivește foarte bine după o masă festivă, într-un moment de destindere, poate ca insotitor la desert, sau singur, ducând gândurile spre amintiri frumoase.

Strugurii din via Foișor, culeși în luna Decembrie din anul 2018 au avut cea mai mare parte a boabelor stafidite, cu o concentrație de zahăr de peste 300 g/l. Drojdiile s-au suprasaturat de așa mult zahăr și au oprit transformarea lui în alcool la un rest de 160 g/l. Vinul a fost îmbuteliat după 5 luni de învechire pe drojdie fină.

Product Description

Podgoria Drăgăşani are rădăcini adânci în trecut, încă din perioada geto-dacică, de acum 2000 ani. Legenda spune ca soiul „Braghină” a primit numele după fiica lui Burebista iar soiul “Gordan” a fost denumit după un brav lupăator dac care a murit în timpul luptelor încrâncenate din perioada respectivă.

Vinurile erau obţinute din struguri culeşi târziu, după o lungă şi uşoară fermentaţie la temperatură joasă şi păstrau caracterul acidulat până la începutul primăverii. Podgoria Drăgăşani nu a rămas ancorată în trecut: soiurile noi introduse, tehnologiile noi de cultură cât şi de vinificaţie au adus-o în prezent la o reputaţie remarcabilă.