Crama Bauer – Sauvignon Blanc
70,00 lei
Soiul de struguri Sauvignon Blanc nu a fost niciodată mai popular: este plantat pe peste 97.000 de hectare din podgoriile din întreaga lume.
Sancerre și Pouilly-fumé sunt vinuri franțuzești celebre, ambele făcute din struguri Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc își ia numele de la cuvântul francez sauvage care înseamnă „sălbatic”, deoarece era un struguri indigen care creștea în Valea Loarei și în sud-vestul Franței.
Valea Loarei produce mai mult vin alb decât orice altă regiune franceză, iar Sauvignon Blanc este unul dintre strugurii clasici pentru vinurile minerale, proaspete caracteristice regiunii.
Sauvignon Blanc și-a găsit o nouă casă în Drăgășani. Datorită condițiilor climatice, un soi cu coacere relativ timpurie cum este cazul Sauvignonului necesită o grijă și o atenție specială in special în vie, dar și pe parcursul procesului de vinificație.
Sauvignonul Blanc ‘Bauer’ poate fi servit cu somon, sos tartar cu capere și mentă proaspătă sau brânză proaspată de capră cu miere de salcâm și nuci.
Product Description
Sauvignon Blanc este unul dintre cele mai populare vinuri albe, fiind apreciat pentru prospeţimea lui, care se datorează nivelului ridicat de aciditate şi a cantităţii mici de zahăr rezidual. Strugurii Sauvignon Blanc îşi au are originea în aceeaşi regiune ca şi cei mai populari struguri roşii, Cabernet Sauvignon şi Merlot, regiunea Bordeaux din Franţa. În Bordeaux, strugurii ar fi primit denumirea de Sauvignon Blanc de la cuvântul francez sauvage, care înseamnă sălbatic, deoarece aceşti struguri au crescut ca o buruiană în întreaga regiune.