Product Description
Chardonnay este al doilea cel mai plantat soi de struguri albi la nivel mondial și al cincilea cel mai plantat soi din lume. O să întâlniți podgorii cu struguri Chardonnay în toate țările cu tradiție puternică a vinului. Din struguri de Chardonnay se obține si celebra șampanie, precum și multe alte vinuri cu renume internațional. Acest soi versatil permite diverse stiluri de vinificație, ceea ce face ca vinul să aibă calități diferite de la o zonă la alta.
Soiul Chardonnay provine din regiunea viticolă franceză Burgundia unde există un număr foarte mare de clone ale soiului. Există dovezi scrise care atestă prezența soiului în regiune încă din secolul XVII.
Tipic vinurilor Chardonnay de Burgundia este caracterul cremos și notele de stejar.
Vinurile din Chablis, zonă renumită din Burgundia pentru cultivarea de Chardonnay, sunt recunoscute pentru calitatea lor și se disting printr-o aciditate mai ridicată și mineralitate.
Soiul Chardonnay s-a adaptat de minune în Dealu Mare și se regăsește în portofoliul majorității cramelor din zona Tohani.
Podgoria Dealu Mare, cel mai închegat masiv viticol din România deţine opt centre viticole reprezentative, cu următoarele subdenumiri de origine. (Dealu Mare- Boldeşti, Dealu Mare-Valea Călugărească, Dealu Mare-Urlaţi, Dealu Mare-Ceptura, Dealu Mare-Tohani, Dealu Mare-Breaza, Dealu Mare-Merei şi Dealu Mare-Zoreşti)